Lagi mencari inspirasi resep botok solo original yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal botok solo original yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Botok Ayam khas Solo enak lainnya. Botok (sometimes called Bobotok in its plural form or Botok-botok) is a traditional Javanese dish made from shredded coconut flesh which has been squeezed of its coconut milk, often mixed with other. All popular solo trumpet music sheets.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari botok solo original, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan botok solo original yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat botok solo original yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Botok Solo Original memakai 21 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Botok Solo Original:
- Gunakan 1 butir Kelapa Parut Muda
- Sediakan 4 genggam Daun Melinjo Muda
- Sediakan 1 genggam Melinjo
- Siapkan 1 ons Teri Nasi
- Gunakan 1 ons Ebi
- Siapkan 7 buah Cabe Merah Besar
- Sediakan 4 helai Daun Bawang, potong halus
- Siapkan 1 buah Pare Muda ukuran sedang
- Ambil 10 butir Bawang Putih
- Ambil 15 butir Bawang Merah
- Ambil Tempe Busuk (1 hari) ukuran 10x5x5 cm
- Sediakan 3/4 batang Gula Jawa
- Siapkan 6 buah Cabe Rawit Orange
- Siapkan 3 sdm Garam
- Gunakan 3 sdm Gula pasir
- Ambil 3 sdm Kaldu Jamur Totole
- Sediakan 5-10 sdm Minyak Goreng
- Ambil 2 gelas Air Putih
- Sediakan secukupnya Daun Pisang
- Siapkan 6 helai Daun salam
- Ambil 2-3 cm Lengkuas
Cara menyiapkan Botok Solo Original:
- Iris tipis pare dan beri sedikit garam kemudian remas hingga mengeluarkan air. Diamkan sebentar.
- Sobek & remas daun so, kulit melinjo hingga menjadi bagian kecil-kecil. Bersama pare, rendam dalam air panas mendidih selama +/- 20 menit, remas2 dan cuci-bilas hingga bersih.
- Cuci bersih teri & ebi, potong daun bawang, cabe merah & daun salam dan lengkuas.
- Uleg tempe busuk, haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan tempe busuk yg sudah dihaluskan, teri & ebi. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur, panaskan hingga meletup-letup matang.
- Tuang tumisan bumbu dengan bahan-bahan lainnya, aduk hingga rata, koreksi rasa.
- Siapkan kukusan, beri daun salam & lengkuas pada alas panci kukus.
- Bungkus adonan botok sebanyak 3-5 sdm dengan daun pisang, tambahkan potongan daun salam dalam setiap bungkusnya.
- Jika air dalam panci kukus sudah mendidih, masukkan bungkusan botok ke dalam panci. Kukus selama 30 menit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan botok solo original yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
