Sedang mencari ide resep lodeh terong ala ibu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong ala ibu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong ala ibu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh terong ala ibu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Lodeh Terung Unyu enak lainnya. Lodeh terong merupakan makanan sederhana, tetapi meskipun demikian lodeh terong banyak di minati oleh beberapa lapisan masyarakat. Selain memiliki karbohidrat yang tinggi, terong memiliki kandungan kalsium, serat dan mineral untuk mencukupi kandungan gizi keluarga Anda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh terong ala ibu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lodeh Terong ala ibu menggunakan 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodeh Terong ala ibu:
- Sediakan 1/3 buah kelapa parut,ambil santan kurleb 1,5 liter
- Ambil 1/2 kg terong hijau
- Sediakan 10 buah tahu kulit
- Gunakan 1 helai daun bawang
- Siapkan 1 batang sereh,keprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan sejumput jintan
- Ambil 1 cm pala butiran
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 5 cm lengkuas
- Sediakan 4 butir kemiri,sangrai
- Siapkan 1 sdt terasi
- Ambil 2 buah cabe merah
- Gunakan 2 buah cabe rawit merah
- Siapkan secukupnya gula pasir gula jawa dan garam
- Gunakan jika suka penyedap
- Sediakan minyak goreng utk menumis bumbu
Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Bumbu sayur lodeh terong cukup sederhana, seperti : bawang putih, bawang merah, lengkuas, dan Boleh dibilang kalau pulau jawa menjadi gudangnya masakan ala tradisional dan tak kalah lezatnya Bahan utama masakan sayur lodeh biasanya terong, namun demikian sebenarnya semua jenis. Sayur lodeh terong tidak hanya lezat dikonsumsi, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Jika di sekitar rumah Anda kebetulan tidak ada yang menjualnya, maka Nah, berikut bacaterus.com akan mengulas resep sayur lodeh terong ungu plus kacang panjang yang lezat tersebut.
Cara menyiapkan Lodeh Terong ala ibu:
- Siapkan semua bahan. peras kelapa ambil santanya. sisihkan. kupas terong kmd iris dadu cuxi bersih kmd rebus sbntr aja dan tiriskan. rebus juga cabenya, tiriskan.
- Haluskan bumbu2,cabe rebusnya juga ya. iris jd 2 serehnya kmd keprek. iris juga daun bawang. siapkan wajan tumis bumbu halus hingga harum kmd masukkan daun salam+sereh tumis2 lg sesaat kmr masukkan irisan daun bawang. aduk rata beri santan sedikit. bumbui gula garam dan penyedap. jika sdh mendidih matikan api.
- Panaskan santan dlm panci. kmd masukkan bumbu yg sdh ditumis sblmnya k dlm panci. tunggu hingga mendidih kmd masukkan tahu. masak hingga mendidih cek rasa. masukkan rebusan terong,tunggu sesaat jika sdh mendidih lagi cek rasa lagi. jika sdh pas matikan api. taburi dg bawang goreng. siap disajikan..
Terong biasa dinikmati sebagai lalapan dan juga sayur. Namun, apakah boleh ibu hamil makan terong? Terong dapat meningkatkan kadar keasaman pada tubuh sehingga ibu hamil akan mengalami gangguan pencernaan, alergi, atau masalah lainnya yang mengganggu kehamilan. Sajian sayur lodeh tewel ala master chef Rudy Choirudin ini akan tentu bisa anda … resep dan cara membuat sayur lodeh terong terong hijau merupakan sayur sederhana yang selain disantap sebagai teman nasi juga bisa disantap bersama dengan lontong. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Terong ala ibu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
