Sedang mencari ide resep tongseng daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongseng daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bahan Yang Dibutuhkan Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan. Bahan yang dibutuhkan untuk memasak tongseng daging sapi memang tidak banyak. Memasak tongseng dengan bahan daging sapi tentu menjadi pilihan tepat bagi para penikmatnya makanan olahan sapi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongseng daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Daging Sapi menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Daging Sapi:
- Gunakan Bahan Utama:
- Ambil 1/2 kg Daging sapi
- Sediakan Kol/kubis secukupnya (potong sedang)
- Ambil 3 batang Daun bawang (iris agak besar)
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 12 siung Bawang merah
- Siapkan 7 siung Bawang putih
- Ambil 3 butir Kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 sdm Ketumbar (sangrai)
- Sediakan 2 ruas Kunyit
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 4 cm Jahe (memarkan)
- Gunakan 1 batang Kayu manis
- Siapkan 4 cm Lengkuas (memarkan)
- Gunakan 1 batang Serai (potong & memarkan)
- Sediakan 3 lembar Daun salam
- Ambil 4 lembar Daun jeruk (sobek)
- Sediakan 1 keping Gula merah
- Gunakan Santan (saya pakai yg instan setengah saja)
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Kaldu bubuk
- Ambil Kecap manis
- Ambil Merica
Kepengen tongseng tapi tak bisa makan daging kambing? Rasa pedas manisnya benar-benar menggugah selera. Cocok juga lho, untuk hidangan lebaran besok. Cara Memasak Tongseng Sapi Tanpa Santan.
Cara membuat Tongseng Daging Sapi:
- Daging sapi yang sudah dibersihkan dipotong kecil sesuai selera (bite size), kalo saya direbus dulu dagingnya biar empuk selama 1 setengah jam. Air kaldu jangan dibuang
- Bumbu halus (bisa diblender atau ulek) ditumis hingga harum, lalu masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk dan kayu manis. Tumis hingga matang atau tanak yaa.
- Setelah bumbu halus tanak, masukkan daging lalu aduk-aduk hingga bumbu merata pada daging. Tuangkan air kaldu (bekas merebus daging) secukupnya, ungkep daging selama 10-15 menit & tutup panci. Selagi daging diungkep, potong kol dan daun bawang.
- Tuangkan santan secukupnya, saya setengah bungkus aja. Aduk-aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, masukkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk serta merica. Lalu tambahkan juga kol, daun bawang dan cabai rawit utuh. Masak sebentar.
- Jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan kekentalan kuah dengan selera masing-masing yaa.
- Sajikan selagi hangat.
Pertama, rebus terlebih dahulu daging kambing bersama daun salam. Rasa gurih dari daging sapi berpadu dengan bumbu dan rempah khas tongseng, membuat hidangan ini nikmat tak terkalahkan. Apalagi bagi anda yang tidak terlalu senang dengan aroma dan rasa dari. Masih dalam nuansa Idul Adha, biasanya Anda mempunyai banyak stok daging setelah berkurban. Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tongseng daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
