Sedang mencari inspirasi resep bothok udang tempe gembus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bothok udang tempe gembus yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Botok Tempe Udang, Menu Klasik dengan Cita Rasa Baru. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Penggemar botok akan penasaran dengan satu twist pada resep klasik ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bothok udang tempe gembus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bothok udang tempe gembus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bothok udang tempe gembus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bothok udang tempe gembus menggunakan 15 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bothok udang tempe gembus:
- Gunakan 1/4 kg udang kecil
- Ambil 3 buah tempe gembus
- Siapkan 1/2 buah tempe
- Sediakan Bahan halus:
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 4 buah bawang merah
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 2 buah cabai merah (ditambah jika suka pedas)
- Siapkan 25 gram Kelapa parut (saya pakai kelapa harga 1000 parut sendiri)
- Ambil Secukupnya garam, gula, penyedap rasa
- Siapkan 150 ml air
- Ambil Daun pisang
Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Bothok lamtoro alias petai china, tempe dan udang sungai yang dibuat nenek saya, alm. Ada banyak sekali bahan makanan yang bisa dibuat menjadi bothok, yang umum misalnya teri, ikan asin, udang kecil, jamur, cabai hijau, petai china alias lamtoro, daun melinjo, petai, tempe, tahu, daun. Potong tempe gembus bentuk dadu, sisihkan.
Langkah-langkah menyiapkan Bothok udang tempe gembus:
- Bersihkan udang dan buang kepala
- Uleg semua bahan halus, lalu tambah kelapa parut dan air aduk sampai rata
- Potong tempe kecil2 kira2 panjangnya 1 cm atau sesuai selera.
- Lalu masukkan tempe pada bumbu, dan remas2 sampai bumbu meresap.
- Masukkan udang, lalu aduk2 sampai merata dan bumbu meresap
- Siapkan panci untuk mengukus, beri air, panaskan dan tunggu sampai mendidih
- Siapkan daun pisang, tata adonan pada daun, kemudian tutup dan tusuk dengan lidi
- Setelah air mendidih, masukkan bothok ke dalam panci dan kukus selama 25 menit.
- Setelah matang angkat dan sajikan. Hemmm,,,,enak top markotop…😊😁😄
Lihat juga resep Bacem tempe gembus enak lainnya. Seperti salah satunya hidangan tempe gembus goreng tepung kali ini. Sajian mudah ini akan tentu dapat anda buat di rumah dengan Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa resep dari sajian tempe gembus kali ini. Maka tak perlu khawatir anda akan. Lihat juga resep Botok Tahu, Udang, dan kelapa enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bothok udang tempe gembus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
