Lagi mencari ide resep mangut ikan asap daun singkong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap daun singkong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap daun singkong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut ikan asap daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ikan gabus dikenal dengan kandungan zat yang mempercepat penyembuhan luka, salah satu cara untuk menikmatinya adalah dengan cara mengasap terlebih dahulu. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut ikan asap daun singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Ikan Asap Daun Singkong menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Ikan Asap Daun Singkong:
- Gunakan 1 ikat daun singkong
- Siapkan 4 pcs ikan asap (ikan lele asap)
- Ambil 10 pcs tahu (tambahan saya)
- Ambil 800 ml santan (2 sachet kara 65 ml tambah air s/d 800 ml)
- Sediakan secukupnya Minyak
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Gula secukupnya (saya gula semut)
- Siapkan BUMBU HALUS :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 5 pcs cabe (saya skip)
- Siapkan 1 buah tomat (tambahan sy pengganti cabe agar warna tetap merah)
- Sediakan BUMBU PELENGKAP :
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 pcs cabe rawit setan
Resep dan cara Masak Mangut Ikan Asap Manyung. Cara Memasak Mangut Ikan Asap Daun Kemangi. Lihat juga resep Mangut Ikan Manyung Asap enak lainnya. Resep 'mangut ikan asap' paling teruji.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Asap Daun Singkong:
- Siapkan semua bahan.
- Rebus daun singkong dengan garam 5 menit. Angkat dan tiriskan Lalu cincang (saya kelamaan jadi warna berubah).
- Tuang dua sachet santan instan larutkan dengan air aduk hingga rata Lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu dengan diblender setengah halus lalu tambahkan tomat blender kembali.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan bumbu pelengkap dan masukkan tahu.
- Masukkan air santan lalu aduk dan tambahkan ikan asap.
- Masak hingga matang lalu masukkan daun singkong dan koreksi rasa.
- Mangut ikan asap lele daun singkong siap dihidangkan.
Hmm, membayangkan ikan pari asap bergelimang bumbu mangut dan santan kental sepertinya lezat sekali. Berbekal resep mangut dari si Mbak penjual ikan Ikan Pe Asap. Untuk santannya supaya praktis dan cepat saya selalu menggunakan santan bubuk siap pakai yang saya simpan di kulkas. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Ikan Asap Daun Singkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
