Lagi mencari ide resep wingko babat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wingko babat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wingko babat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan wingko babat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka:ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko sangat terkenal di pantai utara pulau Jawa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah wingko babat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wingko babat menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Wingko babat:
- Sediakan 500 gr tepung ketan
- Gunakan 2 buah kelapa muda (untuk di parut)
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan 250 gr gula halus
- Sediakan 125 margarine
- Ambil 1/2 sdt vanilie
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 lembar daun pandan
- Gunakan Secukupnya air kelapa
Cara bikin wingko babat panggang yang enak dengan tektur lembut. Tahukah Anda apa itu Wingko Babat? Wingko Babat adalah salah satu makanan tradisional Indonesia. Wingko Babat adalah makanan khas Babat di daerah kecil Lamongan, Jawa Timur.
Cara membuat Wingko babat:
- Cuci bersih kelapa kupas kulitnya kemudian parut memanjang (beli kelapa utuh saja ya jangan yang parutan kalo beli yang parutan hasil kurang fresh)
- Parutan kelapa + daun pandan kukus kurleb 20 menit
- Kemudian larutkan gula dan margarin sebentar tunggu dingin
- Campur semua bahan tepung ketan parutan kelapa daun pandan yang sudah di kukus tadi masukkan telur gula dan margarine yang sudah di larutkan beserta garam vanilie tambahkan air kelapa sedikit demi sedikit sambil di aduk jangan sampai lembek / encer (adonan sedang saja)
- Panaskan cetakkan teflon yang sudah diolesi margarin kemudian tuangkan adonan satu sendok sayur ke cetakkan lalu ratakan adonan tutup biarkan adonan setengah matang kemudian balik dan tutup kembali biarkan hingga sampai matang merata (gunakan api kecil) (saya pakai teflon lumpur)
- Lakukan hingga adonan sampai habis
- Selamat mencoba
Wingko babat menggunakan bahan bahan alami dan murah, Inilah petunjuk lengkap resep wingko babat asli dan cara membuat wingko babat dengan bahan sederhana. Wingko atau sering disebut pula dengan wingko babat merupakan kue tradisional khas Indonesia yang sudah ada sejak jaman dahulu. Hingga sekarang wingko babat dijadikan sebagai. Wingko adalah makanan tradisional khas Indonesia Jawa Tengah khususnya Semarang. Salah satu jenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat wingko babat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
