Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor ayam:
- Ambil 1 ekor ayam pejantan potong 12 bagian
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Ambil 1400 ml santan encer
- Siapkan 200 ml santan kental
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah besar/5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Sediakan 1/8 sdt jinten
- Gunakan 5 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas kencur
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas lengkuas
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam:
- Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis dan cuci lagi. Siapkan juga bumbu halusnya
- Tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu masukkan ayam, aduk" sampai ayam berubah warna, beri santan encer, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, masak dengan api kecil sampai ayam empuk.
- Setelah ayam empuk, beri santan kental, aduk" agar santan tidak pecah. Koreksi rasanya, setelah itu matikan api dan siap di sajikan
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
