Lagi mencari ide resep wingko yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wingko yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wingko, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan wingko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wingko yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wingko memakai 7 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Wingko:
- Siapkan 500 gram kelapa parut (aku pakai 2 butir kelapa ukuran kecil)
- Gunakan 300 gram tepung ketan (aku pakai merk rose brand)
- Ambil 100 gram gula pasir
- Gunakan 100 ml air kelapa (boleh diganti pakai santan)
- Siapkan 100 gram margarin
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk
Langkah-langkah menyiapkan Wingko:
- Pertama masukkan air kelapa, margarine, gula, dan garam kedalam wadah. Masak sampai margarine dan gulanya larut
- Kemudian masukkan parutan kelapa. Aduk hingga bahan tercampur rata. Lebih baik pakai kelapa yang setengah tua ya
- Adonan kelapa yang sudah dimasak tadi masukkan kedalam wadah yang sudah diisi tepung ketan. Aduk-aduk sampai rata. Bisa juga diadon pakai tangan kalau tidak panas lagi ya. Kalau dirasa adonan masih kering bisa ditambahkan lagi air kelapa/santannya sampai adonan lembab biar hasilnya tidak keras
- Setelah adonannya siap kemudian bentuk bulat-bulat pipih. Jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis. Kira-kira berat adonan 30-40gram ya
- Panaskan teflon dan margarin sedikit, lalu masak adonan wingkonya sampai warna kecoklatan.
- Udah deh jadi wingkonya
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wingko yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
