Sedang mencari ide resep sambal oncom mercon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal oncom mercon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal Kecombrang Tongkol Mercon ini terinspirasi dari masakan Manado, Pampis Cakalang. Menu kita kali ini adalah SAMBAL MERCON TERI MEDAN, buat para pecinta kuliner pedas ini pasti mengugah selera makan yakan. Sambal oncom Bandung/ Bandung oncom sauce. Maaff yaaaa jepretannya kurang bagus, maklum pinjem hp adik aku,, mendadak gituh,, soalnya ketika sambalnya masak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal oncom mercon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal oncom mercon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal oncom mercon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Oncom Mercon memakai 11 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Oncom Mercon:
- Ambil 1 buah oncom bandung (bisa jadi satu mangkuk)
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan Kencur secukupnya (jangan banyak-banyak nanti gak enak)
- Sediakan 5 buah cabe gendot (pedesnya poll)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Gula merah/gula pasir
- Ambil 1/2 buah tomat
- Ambil secukupnya Garam, penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Jahe
- Sediakan secukupnya Air
Sajikan sate dengan siraman sambal oncom dan uli bakar. Tips membuat sate maranggi: ada baiknya menggunakan bagian has dalam. Oncom (Indonesian pronunciation: [ɔnˈtʃɔm]) is one of the traditional staple foods of West Java (Sundanese) cuisine of Indonesia. There are two kinds of oncom: red oncom and black oncom.
Cara membuat Sambal Oncom Mercon:
- Sediakan ulekan, kupas bawang merah, bawang putih, selanjutnya potong-potong dan ulek
- Tambahkan garam, penyedap rasa secukupnya, masukkan kencur, jahe kemudian ulek hingga merata
- Potonglah oncom menjadi bagian-bagian kecil kemudian masukkan ke dalam ulekan bersama dengan bumbu yang tadi sudah di ulek sampai halus (jangan terlalu halus ya bun nguleknya)
- Potong cabe gendot menjadi beberapa bagian, kemudian masukkan kedalam oncom, aduk hingga merata
- Potonglah tomat, dan campurkan bersama oncom dalam ulekkan
- Panaskan minyak goreng untuk menumis, setelah panas masukkan oncom yang sudah tercampur rata ke dalam wajan dan tumis hingga harum
- Tambahkan sedikit air agar tumisan tidak lengket, masukan gula pasir/gula merah sampai rasanya pas
- Cicipi terlebih dahulu sebelum disajikan, kalau rasanya sudah pas (komposisi garam, penyedap rasa dan gulanya sudah tercampur), hidangkan di mangkuk
- Sambal oncom siap dihidangkan bersama lalapan sosin dll.. Selamat mencoba.. 😊
Oncom is closely related to tempeh; both are foods fermented using mold. Не пользуетесь Твиттером? Регистрация. cireng_mercon. Haluskan sambal mercon, panaskan minyak dan tumis hingga matang, masukkan garam dan gula, aduk hingga merata. Tes rasa, jika sudah pas, masukkan ayam dan duk rata dengan sambal mercon. Sambal oncom is created with oncom as its main ingredients. Oncom originates from Parahyangan region of Jawa Barat, and it is the version of tempe that created with peanuts instead of soybeans. "Sambal Goreng Oncom", mantap lho!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal oncom mercon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
