Sedang mencari inspirasi resep wajit ketan sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajit ketan sunda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Wajit ketan mangrupa kadaharan tradisional has Sunda anu rasana amis, dijieun tina ketan dicampur gula beureum jeung parud kalapa, dibungkus laleutik ku daun jagong atawa upih. Kadaharan ieu dijieun tina ketan. #WajikSunda adalah makanan atau jajanan khas Sunda Jawa barat. #MembuatWajikSunda sangatlah gampang aslkan kita sudah mengetahui takaran bahan dan proses. Pembantu Diembad Salaki Majikan - Sunda Leuwiliang Nanggung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajit ketan sunda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan wajit ketan sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat wajit ketan sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wajit ketan sunda menggunakan 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Wajit ketan sunda:
- Ambil 1/2 butir kelapa parut
- Sediakan 500 gram beras ketan putih
- Sediakan 200 gr gula merah jawa
- Siapkan 1000 ml santan kelapa
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Sediakan perasa makanan (flavour durian)
Makanan khas sunda Tasikmalaya yang satu ini mempunyai rasa pedas dengan tekstur yang kenyal dan gurih saat dimakan. Wajit Tasikmalaya wajib kamu coba ketika berkunjung ke Tasikmalaya. Bahasa Sunda adalah bahasa yang mempunyai banyak makna dalam satu hurup. Sehingga banyak orang menggunakannya untuk membuat kata-kata sunda mulai dari yang lucu, romantis atau sedih.
Langkah-langkah menyiapkan Wajit ketan sunda:
- Beras ketan di rendam semalaman,sebelum dikukus beri pewarna terlebih dahulu
- Kelapa parut,daun pandan,di sangrai dengan api sedang,sesering mungkin di aduk supaya tidak gosong,hingga warnanya berubah menjadi coklat muda,sisihkan
- Kukus beras ketan kurang lebih 30 menit
- Cairkan gulmer,santan,garam,gula putih,perasa durian sampai berbuih dan agak menyusut
- Masukkan beras yg sudah dikukus dan kelapa sangrai,aduk terus sampai mengental
- Setelah dirasa cukup susut,diamkan dalam wadah,biarkan sampai dingin
- Bungkus dengan kertas minyak atau bentuk sesuai selera
Wajit mangrupa salah sahiji ti sagala rupa oléh-oléh has Bandung anu jadi primadona. Wajit cililin geus henteu deungeun deui pikeun urang Bandung sarta sakurilingna. Bisa ketan hitam atau ketan putih, atau tape hajeli. Peuyeum ini sangat erat kaitannya dengan budaya Sunda. Ane paling suka peuyeum, wajit, rengginang di antara pict itu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat wajit ketan sunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
