Sedang mencari inspirasi resep bajigur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bajigur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bajigur (sundanese script: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) is a hot and sweet beverage native to the Sundanese people of West Java, Indonesia. The main ingredients are coconut milk and Aren sugar; usually to add taste, a small amount of ginger and a small pinch of salt. Traditionally fragrant pandan leaves were added, but now often artificial vanilla powder is used.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bajigur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bajigur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bajigur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bajigur menggunakan 6 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bajigur:
- Siapkan 1/2 butir kelapa
- Siapkan 2 gelas air matang (400ml)
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 50 gr gula merah
- Ambil 1 jempol jahe
- Siapkan 1/2 sc kopi instan (nescafe classic)
The main ingredients are coconut milk and Aren sugar; usually to add taste, a small amount of ginger and a small pinch of salt. Traditionally fragrant pandan leaves were added, but now often artificial vanilla powder is used. Bajigur it super easy to make and tastes amazing hot or cold. Outside Indonesia, toddy palm fruit is usually sold in a can and should be quite easily found in Asian grocery stores.
Cara menyiapkan Bajigur:
- Blender kelapa atau parut kelapa. Tambahkan air agar mudah saat diblender. Blender hingga halus dan keluar santan.
- Saring santan dalam panci.
- Tambahkan gula,jahe,daun pandan,dan kopi. Masak dengan api sangat kecil sambil terus diaduk. Jika akan mendidih segera matikan api. Saring sebelum disajikan.
If that is not an option, try substituting with fresh coconut meat. Bajigur - Coffee and Coconut Milk with Toddy Palm Fruit. Bajigur is a hot and sweet beverage native to the Sundanese people of West Java, Indonesia. The main ingredients are coconut milk and sugar. The traditional recipe includes fragrant pandan leaves, but now, artificial vanilla powder is used more often.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bajigur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
