Lagi mencari ide resep bajigur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bajigur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bajigur (sundanese script: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) is a hot and sweet beverage native to the Sundanese people of West Java, Indonesia. The main ingredients are coconut milk and Aren sugar; usually to add taste, a small amount of ginger and a small pinch of salt. Traditionally fragrant pandan leaves were added, but now often artificial vanilla powder is used.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bajigur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bajigur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bajigur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bajigur menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bajigur:
- Ambil 65 ml santan instan
- Gunakan 500 ml air
- Ambil 50 gr jahe, bakar, memarkan
- Siapkan 60 gr gula aren, disisir
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 1 lb daun pandan
- Sediakan 2 sdt kopi bubuk (sy 1 sachet nescafe classic
- Ambil 1/4 sdt garam
The main ingredients are coconut milk and Aren sugar; usually to add taste, a small amount of ginger and a small pinch of salt. Traditionally fragrant pandan leaves were added, but now often artificial vanilla powder is used. Bajigur it super easy to make and tastes amazing hot or cold. Outside Indonesia, toddy palm fruit is usually sold in a can and should be quite easily found in Asian grocery stores.
Cara menyiapkan Bajigur:
- Siapkan bahan2 yang diperlukan.
- Masukkan semua bahan ke dalam panci, masak dengan api sedang sambil diaduk pelan hingga mendidih.
- Tuang bajigur ke dalam gelas dengan cara disaring.
- Sajikan bersama ubi/pisang kukus. Menghadirkan suasana tradisional dirumah.
If that is not an option, try substituting with fresh coconut meat. Bajigur - Coffee and Coconut Milk with Toddy Palm Fruit. Bajigur is a hot and sweet beverage native to the Sundanese people of West Java, Indonesia. The main ingredients are coconut milk and sugar. The traditional recipe includes fragrant pandan leaves, but now, artificial vanilla powder is used more often.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bajigur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
