Lagi mencari inspirasi resep bajigur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bajigur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bajigur (sundanese script: ᮘᮏᮤᮍᮥᮁ) is a hot and sweet beverage native to the Sundanese people of West Java, Indonesia. The main ingredients are coconut milk and Aren sugar; usually to add taste, a small amount of ginger and a small pinch of salt. Traditionally fragrant pandan leaves were added, but now often artificial vanilla powder is used.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bajigur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bajigur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bajigur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bajigur menggunakan 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bajigur:
- Ambil 600 ml santan cair
- Siapkan 5 gr kopi hitam
- Siapkan 100 ml air panas
- Siapkan 1 jari jahe, bakar lalu geprek
- Sediakan 2 lbr daun pandan
- Siapkan 110 gr gula merah (atau sesuai selera)
- Gunakan 1/4 sdt kayu manis bubuk
The main ingredients are coconut milk and sugar. The traditional recipe includes fragrant pandan leaves, but now, artificial vanilla powder is used more often. Bajigur it super easy to make and tastes amazing hot or cold. Outside Indonesia, toddy palm fruit is usually sold in a can and should be quite easily found in Asian grocery stores.
Cara menyiapkan Bajigur:
- Siapkan bahan-bahan. Seduh kopi dengan 100 ml air panas, aduk lalu sisihkan
- Siapkan panci, masukkan semua bahan kecuali kopi. Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil diaduk.
- Setelah mendidih tuang cairan kopi tanpa ampasnya, aduk rata. Kemudian tuang bajigur ke dalam gelas saji. Nikmati saat hangat
If that is not an option, try substituting with fresh coconut meat. Bajigur - Coffee and Coconut Milk with Toddy Palm Fruit. Bajigur is a hot and sweet beverage native to the Sundanese people of West Java, Indonesia. The main ingredients are coconut milk and Aren sugar; usually to add taste, a small amount of ginger and a small pinch of salt. Traditionally fragrant pandan leaves were added, but now often artificial vanilla powder is used.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bajigur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
