Sedang mencari inspirasi resep gepuk jujut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gepuk jujut yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gepuk jujut, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gepuk jujut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Gepuk adalah makanan tradisional khas Sunda, Jawa Barat yang berbahan dasar Daging Sapi dan di taburi dengan kelapa. Makan siang kalap banget di AYAM GEPUK PAK GEMBUS!! Sambelnya itu loh beda dan unik banget gaes.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gepuk jujut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gepuk Jujut memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gepuk Jujut:
- Sediakan 1 kg sengkel daging sapi di rebus setengah matang
- Sediakan 1 butir kelapa (jangan terlalu tua dan jgn terlalu muda)
- Sediakan 200 ml santan kelapa
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 buah gula jawa / gula aren
- Siapkan 2 batang sereh memarkan
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan Haluskan:
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 6 butir bawang putih
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 1 sdm asam jawa
- Ambil 3 cm lengkuas muda
- Ambil Penyedap rasa
- Ambil Garam
Warung Nasi Teh Lilis Pasar Ciranjang. Lihat juga resep Empal Gepuk, Gepuk daging sapi enak lainnya. Gepukers kalian pada tau gak nih, lokasi pertama Ayam Gepuk Pak Gembus didirikan?? Nah sekarang, Cabang tersebut hadir dengan wajah dan lokasi yang baru loh.
Cara membuat Gepuk Jujut:
- Rebus daging sapi hingga empuk, lalu geprek menggunakan ulekan, dan cuir cuir daging sesuai selera
- Parut kelapa, peras sedikit santan nya, ampas nya jangan di buang karna masih di pakai ya
- Blender semua bahan hingga halus, lalu tumis menggunakan sedikit minyak, masukan daun salam, daun jeruk, gula yang sudah di sisir supaya mudah larut, dan sereh, tumis hingga wangi, kemudian masukan santan hingga mendidih
- Lalu masukan ampas kelapa, aduk hingga rata, kemudian masukan daging yg sudah di suir / jujut. Masukan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk dan masak sebentar
- Bila sudah mulai sedikit mengering, angkat dan hidangkan, bisa juga di goreng terlebih dahulu kalo buat gepuk kering nya.
- Selamat mencoba 😊
Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gepuk Jujut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
