Lagi mencari ide resep sosis ayam solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sosis ayam solo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kembli membikin pesanan SOSIS SOLO dengan isi Ayam. Bisa menjadi inspirasi usaha juga Silahkan dicoba yaa. Lihat juga resep Sosis Solo Kukus a.k.a Sosis solo basah enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis ayam solo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sosis ayam solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sosis ayam solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sosis Ayam Solo memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sosis Ayam Solo:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt tumbar
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdm gula
- Sediakan 2 btg serai (me ; putihnya)
- Ambil 65 ml santan (me: 1 bks kara)
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk ayam
- Ambil 200 ml air
- Sediakan 2 lbr daun jeruk(skip)
- Siapkan 4 lbr daun salam (skip)
- Sediakan 5 sdm minyak goreng
- Sediakan 350 gr dada ayam cuci dan potong/ suarsuir
- Ambil Bahan kulit
- Ambil 250 gr terigu segitiga biru
- Ambil 4 btr telur
- Sediakan 500 ml (65 ml) santan + air)
- Sediakan 1 sdm bluband lelehkan
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 3 sdt tepung tapioka
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
Sosis solo berbeda dengan gorengan pada umumnya. Biasanya lumpia diisi dengan sayuran atau telur sedangkan sosis solo diisi dengan bahan isi daging ayam yang dimasak dengan bumbu racikan. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Pembuatan kulit sosis solo mirip dengan pembuatan kulit risoles.
Cara membuat Sosis Ayam Solo:
- Bawang (merah+ putih), merica, tumbar haluskan lalu tumis pakai minyak goreng, harum masukan ayam setelah meresap masukan semua sisa bahan hingga meresap, koresi rasa,hingga matang matikan api sisihkan
- Siapkan bahan kulit
- Campur tepung, telor, garam, topioka, kaldu bubuk, 65 ml santan. Tambahkan air sedikit2 hingga habis setelah itu masukan mentega dan minyak aduk hingga tercampur rata, lalu saring agar tdk bergerindil
- Cetak adonan di pan anti lengket dengan takaran satu sendok sayur
- Setelah matang siap di cetak
- Sebelum di goreng celupkan di kocokan telur.. goreng hingga kecoklatan tiriskan.. siap di sajikan
Sosis Solo ini memiliki bentuk seperti lumpia, namun bagian dalamnya berisi daging yang di cincang dengan di beri bumbu racikan khusus yang memberikan sensasi kenikmatan yang luar biasa. Resep sosis solo ini berisi potongan ayam kecil ditambah dengan udang dan rempah rempah pendukung yang dibungkus dengan kulit terigu yang juga sering disebut sosis ayam solo. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam dan tahu atau tahu giling tumis. KOMPAS.com - Sosis solo bukanlah sosis yang kita kenal pada umumnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sosis ayam solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
