Lagi mencari inspirasi resep combro (oncom dijero) seuhah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal combro (oncom dijero) seuhah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari combro (oncom dijero) seuhah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan combro (oncom dijero) seuhah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Hallo guys. ini video pertama aku ya AMSR COMBRO (ONCOM DIJERO) terimakasih sudah klik video ini. enjoy :) jangan lupa LIKE, COMENT ,SUBCRIBE 👌. Combro/comro alias Oncom dijero adalah cemilan khas Jawa Barat yg mirip dengan misro, bedanya pada bahan isian combro diisi dengan oncom/tempe yg khas Jawa. Combro merupakan makanan gorengan khas dari Jawa Barat atau Sunda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah combro (oncom dijero) seuhah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Combro (OnCOM dijeRO) Seuhah memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Combro (OnCOM dijeRO) Seuhah:
- Siapkan 750 gram singkong yang sudah dikupas bersih, parut
- Gunakan 150 gram kelapa parut yang muda, kukus
- Gunakan 1,5 sendok teh ketumbar bubuk
- Gunakan 2 sdt garam (menyesuaikan selera)
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk (optional)
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris iris tipis
- Gunakan Isian Oncom
- Ambil 4 papan oncom, hancurkan
- Sediakan 5 ikat kemangi, ambil daunnya, cuci bersih
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Sediakan 1/2 sdm kaldu bubuk atau bisa diganti dengan pula pasir secukupnya
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabe merah besar
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 15-20 buah rawit merah, pedas sesuai selera bisa dikurangi
- Ambil 2 batang daung bawang, iris iris
- Siapkan 1 ruas jari kencur (optional)
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng combro
- Gunakan 100 ml air
Lihat juga resep Ulukutek leunca oncom enak lainnya. Combro terbuat dari serpihan singkong dengan sambal oncom. Pada umumnya Combro berisikan oncom, tetapi ada juga lho Combro yang dibuat tanpa berisikan oncom. Bosen dengan singkong goreng alhasil singkong nya Combro (oncom di jero).
Cara membuat Combro (OnCOM dijeRO) Seuhah:
- Campur singkong parut, kelapa kukus, garam, ketumbar, daun bawang, kaldu bubuk. Aduk rata. Sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe keriting, rawit, kencur
- Tumis bumbu halus hingga harum mewangi, masukkan oncom yang sudah dihancurkan, aduk rata, beri air. Masak hingga air menyusut
- Masukkan gula, garam dan kemangi dan daun bawang, aduk rata. Cicipi. Sisihkan.
- Ambil 1 sdm penuh adonan singkong, kurang lebih 40-50 gram. Pipihkan, taruh isian oncom 1 sdt penuh, tutup dan bulatkan/ bentuk sesuai selera. Lakukan hingga habis. Hasilnya kuramg lebih 30-35 pcs combro pedas
- Goreng dalam minyak panas sedang hingga berwarna coklat keemasan, Tiriskan. Siap disantap untuk cemilan sore temen ngeteh
- FYI : Combro yang sudah dibentuk bisa disimpan didalam wadah tertutup dan disimpan di chiller kulkas, tahan sampai 2 hari karena campuran kelapanya sudah dikukus, jadi tahan lama.
- Semoga bermanfaat😚
Enakkk banget loh.apa lg ak buat combro. Sesuai namanya, combro ini terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat kemudian diisi dengan sambal oncom, lalu digoreng hingga renyah. Oncom sendiri merupakan produk fermentasi dari beberapa kacang-kacangan, mirip seperti tempe. Silahkan kunjungi postingan Cara Membuat Comro, Oncom di Jero untuk membaca artikel selengkapnya dengan klik link di atas. Namun nama tradisionalnya combro bukan comro, yang mempunyai arti: oncom di dalam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat combro (oncom dijero) seuhah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
