Lagi mencari inspirasi resep pepes tahu & daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu & daging yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Pepes Tahu Jamur Tiram enak lainnya. How to Cook Healthy Pepes Tahu (Indonesian Steamed Tofu) Pepes is an Indonesian cooking method using banana leaf as food wrappings. It is not easy to find banana leaf here, so I substitude it with aluminium foil.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu & daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pepes tahu & daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes tahu & daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Tahu & Daging memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Tahu & Daging:
- Ambil 500 gr tahu, lumatkan
- Gunakan 100 gr daging, cincang kasar
- Gunakan 65 ml santan kental (aku pake santan instan)
- Sediakan 2 btr telur ayam, kocok lepas
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Ambil Lidi secukupnya untuk menyematkan
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 10 btr bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 bh cabe merah
- Siapkan 5 bh cabe rawit (optional)
- Gunakan 2 btr kemiri, sangrai
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan Gula
Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Pepes tahu jamur sangat enak kok di jadikan menu harian atau pun juga di jadikan menu mingguan, untuk keluarga tercinta anda. Nah untuk membuat pepes tahu jamur ini tidak sulit apa yang kamu pikirkan, cara membuatnya sih bisa di anggap cukup mudah, dan juga bahan-bahan nya juga sering ada di super martek atau pun juga di pasar tradisional.
Cara menyiapkan Pepes Tahu & Daging:
- Campur bumbu halus, telur kocok & santan kental, aduk rata
- Masukkan tahu & daging, tambahkan kaldu jamur.
- Ambil daun pisang, taruh adonan, gulung daun sehingga terbungkus rapat, semat kedua ujungnya
- Kukus pepes ke dalam pengukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus kurang lebih 30 menit, angkat
- Panggang di pan (aku pakai happy call) hingga sisi atas & bawah daun sedikit kering
- Selamat mencoba bunda😊
Pepes Tahu- Pepes atau dalam bahasa sunda sering disebut juga dengan Pais adalah salah satu masakan yang khas dari Jawa Barat, Indonesia. Sajian ini merupakan salah satu makanan yang unik dibandingkan makanan lainnya, karena cara mengelolahnya yang berbeda yaitu dengan menggunakan daun pisang untuk membungkus bahan beserta bumbunya. Tahu atau tofu menjadi sumber protein nabati bagi vegan atau pelaku diet nabati. Karena tahu mengandung protein, beragam vitamin serta mineral penting. Mulai dari pepes tahu udang, tahu dan ikan teri, hingga pepes daun singkong dan ikan asin.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tahu & daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
