Lagi mencari ide resep doclang khas bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal doclang khas bogor yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Makanan khas Bogor ini terbuat dari taoge rebus yang dicampur mie dan kuah yang terbuat dari oncom merah, tauco dan kecap manis. Program buletin yang mengedepankan prinsip aktualitas, mengangkat berita hangat (spot news) dan berita menarik lainnya (news features). Doclang (Aksara Sunda Baku: ᮓᮧᮎᮣᮀ) merupakan makanan khas tradisional Bogor yang terbuat dari lontong dengan siraman bumbu kacang kental.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari doclang khas bogor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan doclang khas bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat doclang khas bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Doclang Khas Bogor memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Doclang Khas Bogor:
- Siapkan Bumbu Kacang :
- Gunakan 100 gram kacang tanah goreng haluskan
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting+rawit
- Ambil 1 sdm gula merah
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan secukupnya garam penyedap rasa
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Lontong daun (beli jadi😂)
- Siapkan Kentang rebus
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Tahu goreng
- Ambil Selada
- Gunakan Segenggam tauge (di blansir)
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Kerupuk (skip)
- Siapkan Jeruk limau
Makanan khas bogor doclang yang enak toge goreng dekat stasiun cungkring dari sayur dan buah Lalu, apa saja sih makanan khas Bogor yang wajib untuk dicoba? Kuliner doclang khas Bogor sekilas terlihat mirip dengan lontong sayur atau kupat tahu karena terdiri dari Sajian khas Bogor yang satu ini juga tidak kalah lezat untuk dijadikan sebagai menu sarapan. Makanan khas Bogor ternyata begitu variatif. Jika ditanya mengenai yang identik dengan makanan khas Bogor, jawaban kamu mungkin adalah asinan Bogor.
Cara menyiapkan Doclang Khas Bogor:
- Siapkan semua bahan pelengkap, kupas kentang cuci bersih lalu rebus hingga matang begitu juga dengan telur rebus hingga matang kemudian kupas kulit
- Potong" ketupat sesuai selera goreng tahu hingga kecoklatan (saya pake tahu putih) blansir tauge lalu tiriskan kemudian cuci bersih daun selada
- Jika sudah boleh tata semua pelengkap di atas piring saji, lanjut buat saus kacang blender bumbu" kemudian tumis hingga harum matang masukkan kacang tanah yg sudah dihaluskan aduk rata beri air secukupnya + gula merah masak hingga mengental air menyusut beri garam penyedap rasa secukupnya aduk angkat
- Penyajian akhir tuang saus kacang diatas pelengkap beri taburan bawang goreng dan kucuri jeruk limau~
Makanan khas Bogor berikutnya adalah Doclang. Jika dilihat sekilas, Doclang sangat mirip dengan lontong sayur atau kupat tahu yang ada di pasaran, tetapi makanan ini sangatlah berbeda dengan. Doclang adalah spesialisasi khas Bogor yang biasanya dimakan untuk sarapan. Hidangan ini terdiri dari tahu goreng, kentang rebus, telur rebus, lontong, disiram dengan saus kacang, lalu diberi topping. Makanan khas Bogor lainnya yang patut untuk Anda coba adalah Bapatong.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Doclang Khas Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
