Lagi mencari ide resep nasi gandul yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi gandul yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi gandul, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi gandul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Nasi gandul khas Pati enak lainnya. Nasi Gandul Bu Harni, Tlogorejo lagi ada promo menarik di GoFood lho! Nasi gandul merupakan makanan berkuah yang warnanya merah kecokelatan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi gandul sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Nasi Gandul memakai 26 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Gandul:
- Sediakan 700 gr tetelan dan babat sapi
- Ambil 5 sdm Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 1 buah santan instan uk 65ml
- Ambil 1 lt air (kuah harus banyak, sesuaikan airnya)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 6 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah (sesuaikan selera pedasnya)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kluwek, ambil isinya
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 ruas kencur
- Ambil 1 buah gula jawa
- Sediakan Penyedap (optional)
- Sediakan Garam (sesuai selera)
- Gunakan Rempah daun :
- Ambil 1 batang serai, uk besar ambil putihnya, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Tahu goreng
- Siapkan Tempe goreng
- Ambil Perkedel
Saat disajikan, pembeli akan diminta untuk memilih daging jenis apa yang akan digunakan untuk pelengkap. Nasi gandul.adalah masakan khas Pati Jawa Tengah. Makna 'nasi gandul' di KBBI (Kamus Besar Bahasa Indonesia). Nasi dengan sayur yang terdiri atas daging sapi atau kerbau yang dimasak dengan santan.
Langkah-langkah membuat Nasi Gandul:
- Rebus daging sampai empuk. Saya pakai pressure cooker sekitar 15 menit. Buang air bekas rebusannya. Potong2 jangan terlalu besar. Cukup untuk sekali suap.
- Haluskan bumbu. Tumis dengan minyak sampai harum, bersama rempah daun.
- Jika sudah harum masukkan daging yang sudah dipotong-potong. Aduk merata.
- Tambahkan air. Biarkan mendidih
- Kalau sudah mendidih masukkan gula jawa, garam, dan penyedap.
- Terakhir masukkan santan, masak sampai air sedikit menyusut.
- Tes rasa, siap dihidangkan.
- Cara menyajikan : siapkan nasi putih dalam piring lebih sedap dialas daun. Tapi saya ga ada, jadi langsung di piring aja. Hee..
- Siram kuah dan cacahan daging diatas nasi putih. Beri taburan bawang goreng.
- Sajikan bersama tempe dan tahu goreng atau perkedel
- Jika dalam keluarga beda selera pedasnya, cabai bisa dipisah, jadi tidak dimasukkan ke dalam bumbu. Caranya, rebus cabe, kalau sudah lunak haluskan, beri sedikit air. Siap dicampur dengan nasi gandul. Bisa disiram diatas nasi bersama kuah.
- Selamat menikmati
Nasi Gandul atau yang biasa disebut dengan Sego Gandul ini disajikan dengan lauk daging mulai dari jeroan sapi, daging hingga lidah sapi sebagai pelengkap. Nasi gandul memiliki citarasa yang gurih mirip dengan gulai atau semur daging. Cara penyajian nasi gandul yaitu menggunakan piring yang menggunakan alas daun pisang. Nasi gandul memang makanan khas Pati. Nasi Gandul adalah makanan khas pati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Gandul yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
