Sedang mencari ide resep sego krawu khas gresik yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sego krawu khas gresik yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sego krawu khas gresik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sego krawu khas gresik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sego krawu atau nasi krawu adalah makanan khas Gresik yang wajib dicoba. Kenikmatan campuran daging dan serundeng dengan tendangan sambal terasi selalu bikin nagih. Karena masakan Madura cenderung asin sedangkan nasi krawu Gresik memiliki citarasa manis.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sego krawu khas gresik yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sego Krawu Khas Gresik menggunakan 22 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sego Krawu Khas Gresik:
- Sediakan 1/2 kg daging has dalam
- Gunakan secukupnya air utk merebus daging
- Sediakan bumbu halus utk daging :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan serundeng :
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut
- Siapkan bumbu halus serundeng :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 buah lombok merah besar (bs jg kunyit)
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk purut
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan bahan pelengkap :
- Siapkan bawang merah goreng
- Siapkan bawang putih goreng
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sachet kecap manis
Kali ini saya mau membahas tentang makanan khas Gresik bernama krawu atau sebagian orang Gresik lebih mengenal dengan nama Nasi Krawu. Nasi Krawu Khas Gresik (Mbuk Su), Nasi Krawu Karang Empat, Nasi Krawu Kapasari, Nasi Krawu Kalori, Nasi Krawu Diah Didi, Nasi Krawu Di Semarang, Nasi Krawu Gkb Gresik, Nasi Krawu Gresik Kelapa Gading, Mau ikutan PO nasi bungkus untuk besok. Menu SEGO NASI Bungkus Daun Pisang. Nasi Krawu adalah makanan khas Gresik, Jawa Timur yaitu nasi pulen dengan serundeng, suwiran daging, jerohan, pepes ikan, dan kerupuk ikan yang dibungkus dengan daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Sego Krawu Khas Gresik:
- Potong2 daging sesuai seratnya yg panjang rebus dgn air yg sdh mendidih hingga empuk (bs jg dipresto). Stlh daging empuk tiriskan dan suwir-suwir.
- Haluskan bumbu daging lalu tumis hingga harum dan masukan daging yg sdh disuwir. Beri sedikit air sisa rebusan daging tadi tambahkan garam, gula pasir dan kecap manis aduk hingga bumbu merata. Tes rasa, sesuaikan selera saja utk manis dan asinnya.
- Sebelum api dimatikan beri bawang merah goreng dan bawang putih goreng yg sdh diremas-remas. Aduk lg hingga rata, matikan api.
- Membuat serundeng : haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, ketumbar dan garam. Aduk bumbu halus pd kelapa parut lalu masak kelapa tanpa minyak dgn menggunakan wajan anti lengket, aduk hingga bumbu tercampur rata. Jgn lupa beri daun salam dan daun jeruk yg sdh dibuang tulang daunnya. Aduk terus hingga kelapa kering. Bila kelapa sdh kering matikan api.
- Sajikan dgn nasi putih dan taburan bawang goreng.
- Sego krawu asli hanya nasi putih, daging suwir dan serundeng saja. Ditambah sambel bila suka pedas.
- Yg ini sajian biar menarik dipandang 😊😊
- Yang pake piring disajikan utk suami tersayang..😊😊
- Yang pake daun buat koki cantik 😄😄😄
Nasi Krawu adalah makanan khas Gresik yang menjadi andalan dan disukai banyak kalangan sampai saat ini. Maksud saya, benar-benar sangat dinikmati penikmat makanan khas Gresik. Apa yang menjadi pembeda dari sego-sego atau nasi-nasi yang lainnya adalah kepulenan. Hidangan nasi pulen beralaskan daun pisang tentunya disertai dengan khas lauknya yang enak. macam-macam krupuk khas gresik. Nasi krawu Gresik lebih istimewa karena pilihan menu lauknya lebih banyak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sego Krawu Khas Gresik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
