Sedang mencari ide resep mendol tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mendol tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tempe Mendol. * Potong tempe sesuai selera / sliced tempe whatever you like, because we need to mashed them together with the seasoning. Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang. Language: Share this at Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan mendol tempe khas Jawa yang enak dan garing.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mendol tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mendol tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mendol tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mendol Tempe memakai 11 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mendol Tempe:
- Ambil 1 papan tempe semangit (di jawa bilangnya tempe bosok..hehe)
- Ambil 3 lembar daun jeruk, buang tulang nya, rajang halus
- Siapkan secukupnya cabe keriting
- Siapkan secukupnya cabe rawit (sesuaikan selera pedasnya ya)
- Gunakan secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Sediakan minyak goreng
- Ambil >> bumbu :
- Gunakan 3 bh bawang merah, rajang halus, goreng harum tp jangan kering
- Sediakan 2 bh bawang putih, rajang halus, goreng harum tp jangan kering
- Gunakan 1 sdt ketumbar, uleg halus
- Ambil 1 ruas kencur (sy 1sdt kencur bubuk)
Perkedel tempe atau mendol tempe ini memang sangat jarang ditemukan didaerah lain, namun anda akan banyak menemukan jenis makanan yang satu ini ketika anda berkunjung ke Jawa Timur. Anda tahu bagaimana cara membuat mendol tempe?. Tempe memang paling cocok dimasak mendol yang pedas. Apalagi jika mendol yang sudah jadi ditunda sehari sebelum menggorengnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mendol Tempe:
- Kukus tempe semangit, alias tempe bosok selama 10-15menit.
- Hancurkan tempe hingga agak halus.
- Hancurkan tempe hingga agak halus
- Campurkan semua bumbu dan bahan-bahan. Cek rasa.
- Ambil sedikit adonan mendol, bentuk lonjong, tekan-tekan supaya padat.
- Goreng di minyak yg sdh dipanaskan sebelumnya. Goreng hingga matang.
- Oh m-endollllzz.. 😍😍 enak.. Aroma tempe semangitnya bikin makin rindu suasana kampung 😊😭
- Note: pakai tempe semangit yg jangan hanya fisiknya yg sdh mencoklat, tapi aromanya jg sdh sedikit bau (bau sangit.. Makanya disebut "tempe semangit") 😊😊
- Sewaktu membentuk adonan lonjong-lonjong, harus benar-benar dipadatkan ya.. Kalau tidak, akan terburai sewaktu di goreng. Supaya aman, simpan dahulu di freezer sebelum digoreng. Insyaallah tdk akan terburai 😊
Mendol tempe terbuat dari bahan tempe yang begitu mudah kita dapatkan di pasar pasar atau abang abang sayur. Anda ingin membuat Mendol tempe ini dirumah anda? Mendol tempe adalah olahan makanan yang masih tradisional. Pembuatan mendol tempe memang menggunakan bahan baku utama dari tempe nanum juga dilengkapi dengan berbagai bumbu. Mendol adalah jadi salah satu kreasi tempe yang patut kita coba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mendol Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
