Lagi mencari inspirasi resep opor ayam creamy yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam creamy yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam creamy, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam creamy yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
This dish which is known as opor ayam in Bahasa Indonesia is actually a creamy chicken soup which comes in many variations. The very well known one is creamy white chicken soup (this one is cooked without adding turmeric), then creamy yellow chicken soup (which uses turmeric), then the non-creamy ones come both in white and yellow colour. Rub the chicken pieces with lime juice , set aside.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam creamy sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ayam Creamy memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Creamy:
- Gunakan 1/2 kg Ayam
- Gunakan 1/2 kg Telur Ayam
- Siapkan 100 gr Fiber Creme+ 150ml air /bisa pakai santan/kara
- Ambil 1 L Air
- Siapkan 2 sdm Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 6 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 butir Kemiri (sangrai)
- Gunakan 1 sdm Jintan bubuk
- Gunakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Gunakan 1 blok (10 gr) Gula Merah
- Siapkan Bahan tambahan :
- Ambil 2 batang Serai
- Siapkan 4 lembar Daun Salam
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (ukuran besar)
- Siapkan 2 sdm Air Asam Jawa
- Ambil 1 sdm Garam
- Sediakan 1/2 sdt Gula Pasir
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk Ayam
Indonesian chicken in coconut gravy, known as Opor Ayam, is a traditional Indonesian recipe for classic Java-style chicken curry cooked in coconut milk, flavored with spices, ginger, galangas, and lemongrass. Yes, it is similar to curry, but it has lighter taste. It is also a popular dish during Eid-ul-Fitr, where it's normally eaten with ketupat (boiled rice cake wrapped in a woven palm leaves. Another nasi padang restaurant in this area, I got the green curry chicken which the meat wasn't juicy as expected.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Creamy:
- Siapkan semua bahan. Ayam dipotong kecil-kecil. Blender duo bawang, kemiri, Gula merah. Geprek serai, lengkuas. Larutkan fiber creme dengan air. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Setelah harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam. Tambahkan Jintan, ketumbar. Tumis hingga harum. Kemudian Masukkan larutan fiber creme.
- Tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk. Aduk-aduk supaya tidak ada yang menggumpal.
- Sambil menunggu mendidih, rebus telur hingga matang. Kemudian kupas kulitnya dan masukkan pada opor ayam. Tunggu hingga air sedikit menyusut, opor mengental dan ayam empuk.
- Setelah mengental, Matikan kompor. Sajikan hangat sebagai teman makan ketupat atau lontong. Diberi taburan bawang goreng dan sambal petis sebagai pelengkap.
This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia. It is served with ketupat and other side dishes such as sambal goreng kentang. Otherwise this dish is also good to serve with steamed rice. in Ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Creamy yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
