Lagi mencari ide resep telor petis / telor cit / endog petis / endog cit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telor petis / telor cit / endog petis / endog cit yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
.ini adalah endog cit disingkat ENCIT BWI ada juga yang menulisnya dengan endhog cit atau ndog atau ndok cit yang artinya telur atau telor dalam masakan pindang telur boleh telur ayam atau telor bebek atau itik, kalau mau telur puyuh juga boleh yang diberi bumbu petis yang pedasnya sesuai. SELAMAT DATANG di YouTube Channel aku ! Semoga kalian suka dengan video-video aku!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telor petis / telor cit / endog petis / endog cit, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan telor petis / telor cit / endog petis / endog cit yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telor petis / telor cit / endog petis / endog cit yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telor Petis / Telor Cit / Endog Petis / Endog Cit memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Telor Petis / Telor Cit / Endog Petis / Endog Cit:
- Siapkan 1/2 kg telur ayam
- Sediakan 3-4 sdm Kecap manis
- Sediakan 2 sdm cuka masak
- Ambil 1 bungkus petis
- Ambil 2 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 pack santan instan cair
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 3 batang sereh diiris halus, buang batang hijaunya
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 3 cabai merah besar
- Gunakan sesuai selera Garam, gula, kaldu jamur
Kamu bisa menikmati sajian khas dari Jawa Timur yakni tahu telur di Campuran tahu dan telur yang digoreng dan diberi saus kacang petis bisa kamu dapatkan dengan Mengenal Tradisi Muludan Endog-endogan, Rayakan Maulid Nabi di Banyuwangi. Rempelas, ki jeungkil, ki endog (Sd.), cengkek (Jw.), pusu (Sumbawa). Sedangkan giam merujuk pada kayu-kayu berat marga Hopea. Lihat Soerianegara dan Lemmens, op. cit. hal.
Langkah-langkah membuat Telor Petis / Telor Cit / Endog Petis / Endog Cit:
- Rebus telur ayam hingga matang. Kupas kulitnya.
- Rebus lagi telur yang sudah dikupas. Tambahkan kecap manis & cuka. Aduk rata. Rebus 10-15 menit. Diamkan telur didalam air rebusan
- Haluskan bumbu halus dengan blender
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh & daun jeruk. Masukkan petis, aduk rata.
- Tambahkan santan, aduk perlahan. Bila perlu tambahkan air sedikit
- Masukkan telur ayam (tanpa air rebusan). Koreksi rasa. Tunggu hingga air agak menyusut sambil sesekali diaduk. Sajikan
Cara Membuat masakan telur bumbu petis enak: Panaskan minyak, goreng telur rebus hingga permukaannya agak kecokelatan. sambal petis udang. tahu petis semarang. bumbu petis gorengan. Saya iseng nyoba dijadiin petis udang. Endog Lewo dimatangkan dengan cara digoreng di dalam minyak panas. Meskipun digoreng, tekstur akhirnya kering hingga camilan ini tidak terkesan berminyak. Karena teksturnya yang kering dan tidak terlalu berminyak, Endog Lewo mudah dikemas di dalam plastik dan tahan selama beberapa waktu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat telor petis / telor cit / endog petis / endog cit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
