Anda sedang mencari ide resep mendol tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mendol tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mendol tempe, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mendol tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Tempe Mendol. * Potong tempe sesuai selera / sliced tempe whatever you like, because we need to mashed them together with the seasoning. Mendol tempe is a specialty of East Java, especially around the city of Malang. Language: Share this at Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan mendol tempe khas Jawa yang enak dan garing.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mendol tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mendol Tempe menggunakan 11 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mendol Tempe:
- Gunakan 1 papan tempe semangit (di jawa bilangnya tempe bosok..hehe)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang nya, rajang halus
- Ambil secukupnya cabe keriting
- Sediakan secukupnya cabe rawit (sesuaikan selera pedasnya ya)
- Ambil secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil minyak goreng
- Siapkan >> bumbu :
- Siapkan 3 bh bawang merah, rajang halus, goreng harum tp jangan kering
- Ambil 2 bh bawang putih, rajang halus, goreng harum tp jangan kering
- Sediakan 1 sdt ketumbar, uleg halus
- Siapkan 1 ruas kencur (sy 1sdt kencur bubuk)
Perkedel tempe atau mendol tempe ini memang sangat jarang ditemukan didaerah lain, namun anda akan banyak menemukan jenis makanan yang satu ini ketika anda berkunjung ke Jawa Timur. Anda tahu bagaimana cara membuat mendol tempe?. Tempe memang paling cocok dimasak mendol yang pedas. Apalagi jika mendol yang sudah jadi ditunda sehari sebelum menggorengnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mendol Tempe:
- Kukus tempe semangit, alias tempe bosok selama 10-15menit.
- Hancurkan tempe hingga agak halus.
- Hancurkan tempe hingga agak halus
- Campurkan semua bumbu dan bahan-bahan. Cek rasa.
- Ambil sedikit adonan mendol, bentuk lonjong, tekan-tekan supaya padat.
- Goreng di minyak yg sdh dipanaskan sebelumnya. Goreng hingga matang.
- Oh m-endollllzz.. 😍😍 enak.. Aroma tempe semangitnya bikin makin rindu suasana kampung 😊😭
- Note: pakai tempe semangit yg jangan hanya fisiknya yg sdh mencoklat, tapi aromanya jg sdh sedikit bau (bau sangit.. Makanya disebut "tempe semangit") 😊😊
- Sewaktu membentuk adonan lonjong-lonjong, harus benar-benar dipadatkan ya.. Kalau tidak, akan terburai sewaktu di goreng. Supaya aman, simpan dahulu di freezer sebelum digoreng. Insyaallah tdk akan terburai 😊
Mendol tempe terbuat dari bahan tempe yang begitu mudah kita dapatkan di pasar pasar atau abang abang sayur. Anda ingin membuat Mendol tempe ini dirumah anda? Mendol tempe adalah olahan makanan yang masih tradisional. Pembuatan mendol tempe memang menggunakan bahan baku utama dari tempe nanum juga dilengkapi dengan berbagai bumbu. Mendol adalah jadi salah satu kreasi tempe yang patut kita coba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mendol tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
