Sedang mencari inspirasi resep lodeh jantung pisang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh jantung pisang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur lodeh jantung pisang cocok menemani makan malam bersama keluarga tercinta di rumah. Rasanya yang gurih dan lezat akan menambah selera makan setiap orang yang menyantapnya. Jantung pisang paling sering diolah menjadi gulai.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh jantung pisang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh jantung pisang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh jantung pisang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Jantung Pisang menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Jantung Pisang:
- Gunakan 1 bh jantung pisang (pilih bagian yg masih muda)
- Sediakan 1 bungkus santan instan
- Ambil 3 bh cabe rawit (utuh)
- Sediakan 2 bh daun salam
- Gunakan 1 bh sereh (memarkan)
- Ambil Gula pasir
- Sediakan Garam
- Gunakan 600 ml air
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 bh kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
Selain itu jantung pisang juga mengandung vitamin dan mineral. Jantung Pisang adalah bunga dari tanaman pisang. Anda tentu sering melihatnya, warnanya Namun untuk memasak jantung dari tanaman buah pisang ini nampaknya butuh teknik khusus. "Kalau (jantung pisang) dibikin rujak itu enak. Disayur lodeh itu juga enak," imbuh Elok.
Cara menyiapkan Lodeh Jantung Pisang:
- Potong jantung pisang, cuci bersih. Didihkan air, masukkan jantung pisang tambahkan soda kue. Masak hingga lunak, tiriskan dan cuci bersih. Kalau mau hasilnya putih, potong jantung pisang langsung di atas air mendidih.
- Siapkan bumbu, haluskan bumbu menggunakan blender/ulekan, tumis sampai harum dan matang.
- Masukkan air, jantung pisang dan santan instan, aduk rata. Tambahkan gula, garam, cabe rawit, masak sampai matang. Koreksi rasa, siap disajikan.
Nah, jika kamu punya pohon pisang di rumah, bisa banget tuh mengolah jantung pisangnya. Jantung pisang yang dapat dikonsumsi dan diolah sebagai sayur adalah dari jenis pisang batu Makanan kaya gizi ini dapat dijadikan sayur lodeh atau oseng maupun bisa diolah menjadi lumpia. Lihat, cantik bukan jantung pisang ini? Selain manis dilihat, ternyata jantung pisang juga lezat buat disantap. Sayur lodeh bisa jadi menu rumahan yang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh jantung pisang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
