Anda sedang mencari ide resep orem-orem tempe khas malang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal orem-orem tempe khas malang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari orem-orem tempe khas malang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan orem-orem tempe khas malang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Tidak banyak penjual orem-orem tempe ini. Penyajiannya dengan tauge, ketupat, tempe dan. Jangan heran kalau setelah ini bakal share resep.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah orem-orem tempe khas malang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Orem-orem Tempe Khas Malang menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Orem-orem Tempe Khas Malang:
- Siapkan 1 tempe (harga 2000an)
- Gunakan 1 tahu
- Ambil 4 telur (saya pake telur bebek)
- Ambil 1/4 kg cecek (kulit sapi)
- Sediakan 1 ons kentang
- Gunakan Udang ebi (gremut)
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 bawang merah
- Siapkan 10 bawang putih
- Ambil 4 kemiri
- Sediakan 2 cabe merah
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas laos
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Bahan tambahan:
- Sediakan 2 Serai digeprek
- Siapkan 5 daun jeruk purut
- Gunakan Santan dari 1/2 kelapa
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Gula (optional)
- Sediakan Cabe rawit suka-suka
Ada stock tempe tahu banyak. digoreng jg bosen hehe. Banyaknya olahan tempe salah satunya Orem-Orem, menjadikan kota Malang makin identik dengan makanan lokalnya. Cita rasa yang tidak pernah berubah dan tetap. Orem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental.
Langkah-langkah membuat Orem-orem Tempe Khas Malang:
- Cuci tahu, tempe, kentang dan cecek. Potong-potong seukuran dadu.
- Goreng semua bahan di langkah 1
- Sembari menggoreng, rebus telur bebek. Kupas kulitnya.
- Haluskan bumbu halus dan tumis bersama bahan tambahan hingga tercium aroma harum, tambahi sedikit minyak.
- Jika ada kaldu sapi boleh ditambahkan ke dalam bumbu dan masukkan bahan pada langkah 2, ebi (gremut), telur rebus dan cabe rawit
- Terakhirnya, masukkan perasan santan, tunggu sampai mendidih pertama kali. Matikan kompor
- Orem-orem tempe siap disajikan bersama ketupat lontong
Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan. Warung makan orem orem khas arema ini beralamat di Jl. Gorengan yang juga berbahan tempe akan menambah nikmat orem orem, selain tempe goreng ada juga mendol. Mendol di warung ini memiliki bumbu yang nampol dan bikin kamu ketagihan. Orem-orem adalah salah satu kuliner khas Malang yang kini semakin jarang ditemukan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Orem-orem Tempe Khas Malang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
