Lagi mencari ide resep 37. bubur suro (bubur tolak bala) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 37. bubur suro (bubur tolak bala) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebagian masyarakat di Indonesia sampai saat ini, pada bulan Suro dan Sapar masih membuat bubur selamat. Dengan tujuan agar selama melewati dua bulan. Bubur suro dibuat dari beras, santan, garam, jahe, dan sereh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 37. bubur suro (bubur tolak bala), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 37. bubur suro (bubur tolak bala) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 37. bubur suro (bubur tolak bala) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 37. Bubur Suro (Bubur Tolak Bala) menggunakan 37 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 37. Bubur Suro (Bubur Tolak Bala):
- Sediakan Bahan Bubur
- Siapkan 2500 ml santan
- Sediakan 300 gr beras
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai
- Ambil 2 lembar daun dalam, simpulkan
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Bahan Kering Tempe
- Ambil 1 papan tempe, potong dan goreng
- Ambil 3 bh cabai merah
- Ambil 7 bh bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 sdm asam jawa, larutkan dengan air
- Sediakan 3 lbh dauj jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 sdm gula merah
- Ambil 5 bh cabai merah iris serong, goreng sebentar
- Siapkan Bahan Kari Ayam Tahu
- Gunakan 3 buah tahu potong dadu
- Gunakan 250 gr daging ayam, potong dadu
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 bh kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 6 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Ambil 1000 ml santan
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Bahan pelengkap lain
- Ambil Kacang goreng
- Ambil Telur dadar
- Siapkan Seledri
Resep Bubur Suro atau Jenang Suro Sederhana Spesial Khas Jawa Asli Enak. Membuat Bubur Suro tradisional dengan pelengkap yang komplit. Ada sambel goreng terserah bahannya, bisa hati ayam/sapi, kentang, krecek, gule sapi/kambing/ayam, srundeng daging sapi, telor dadar diiris tipis. Pembuatan bubur suro sudah menjadi tradisi turun temurun dan masih berlangsung hingga kini.
Cara membuat 37. Bubur Suro (Bubur Tolak Bala):
- Membuat bubur suro : masak semua bahan bubur. Beras, santan, daun pandan, daun salam, serai. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai menjadi bubur. Beri garam bila dirasa kurang gurih.
- Membuat kering tempe. Tempe dipotong kecil-kecil kemudian goreng sampai kering. Haluskan cabai, bawang merah, lengkuas. Tumis sampai harum, beri gula, air asam, dan masukan tempe kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Membuat Kari Ayam Tahu. Potong-potong tahu kemudian goreng setengah matang. Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum. Masukan potongan ayam, masak sampai berubah warna, kemudian masukan tahu, beri santan dan masak hingga matang. Koreksi rasa
- Cara menyajikan bubur suro : tuangkan bubur kedalam piring, beri kari tahu ayam, kering tempe, dadar telur, kacang goreng, bisa ditambah sambal, irisan timun dan bawang goreng. Selamat mecoba.
Bubur dibuat dari bahan utama beras dan daging sapi. Saat bulan ramadan, bubur suro telah menjadi menu khas untuk berbuka puasa. Biasanya bubur disantap saat berbuka bersama di masjid. "Bubur yang berwarna kuning emas ini biasa disebut bubur suro. Resepnya turun temurun ini" ucap Ridwan, juru masak Seperti pantauan detikcom, dua wajan bubur tersebut bisa ludes tanpa perlu menunggu lama. Warga Tuban antusias menjadikan bubur suro.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 37. bubur suro (bubur tolak bala) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
