Sedang mencari inspirasi resep lodeh nangka muda (tewel) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh nangka muda (tewel) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh nangka muda (tewel), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh nangka muda (tewel) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker. Langka pertama, didihkan air dan masukan nangka muda serta bumbu yang telah dihaluskan hingga nangka menjadi setengah matang. Setelah itu, tambahkan ceker, kacang panjang, serai, daun salam dan lengkuas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh nangka muda (tewel) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh nangka muda (tewel) memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh nangka muda (tewel):
- Gunakan 1/4 ceker ayam (bisa diganti daging, tetelan atau balungan)
- Ambil 1 bungkus nangka muda (tewel)
- Sediakan 1 buah tempe
- Gunakan 2 buah tahu
- Ambil 3 buah cabe hijau, buang bijinya potong serong
- Siapkan 6 helai ale (bila di pasar biasanya dijual ale lombok ijo)
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 6 buah bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri yang pecah
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 3 daun salam
- Ambil 4 daun jeruk purut
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 2 buah cabe (opsional bila suka pedas bisa ditambahi/dikurangi)
- Ambil 2 gelas Santan kelapa
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Penyedap rasa (opsional bila suka)
Sayur Tewel merupakan masakan khas Jawa Timur, berupa sayur lodeh nangka muda lengkap dengan tetelan daging sapi. Resep Sayur lodeh tewel /nangka muda sayur nangka muda,sayur lodeh,jangan lodeh,sayur lodeh nangka muda,lodeh nangka. Tewel atau ketewel bukan nangka muda. Buah yang mirip sukun ini punya tekstur empuk dan biji yang gurih.
Cara menyiapkan Lodeh nangka muda (tewel):
- Bersihkan kaki ayam, masak hingga mendidih.
- Cuci bersih nangka muda lalu Rebus, bila sudah mendidih buang airnya.
- Goreng setengah matang tempe dan tahu. Sisihkan.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam, serei dan lengkuas. Khusus serei dan lengkuas bisa digeprek saja. Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai harum.
- Masukkan tewel, tahu dan tempe ke dalam rebusan ceker. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis dan santan.
- Masak hingga mendidih kembali, icipi rasanya. Bila rasanya sudah pas, siap diangkat dan disajikan.
Makin enak dimasak jadi sayur lodeh berkuah gurih. Rebus nangka muda hingga empuk, tiriskan. Buah nangka muda dikemas dengan serat yang tinggi, rendah kalori, sangat bagus untuk kesehatan dan diet. Berikut adalah aneka olahan nangka muda. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh nangka muda (tewel) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
