Anda sedang mencari inspirasi resep sawut singkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sawut singkong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Singkong Sawut Gunung (Cassave Mountain) In the south of Indonesia lies a dessert that will make your stomach sing! Made simply with three ingredients -cassava, brown sugar and salt -the Singkong Gunung (Cassava Mountain) is so named because it is served in the shape of a mountain. Sawut singkong merupakan salah satu jajanan tradisional yang sekarang ini sulit kita temukan di pasar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sawut singkong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sawut singkong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sawut singkong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sawut singkong memakai 5 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sawut singkong:
- Gunakan 1 kg singkong
- Gunakan 200 gr kelapa parut
- Sediakan 100 gr gula pasir
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Secukupnya pewarna makanan
Bisa juga dibawa sebagai bekal saat pergi. Makanan khas dari Yogyakarta ini dinamakan sawut singkong karena berbahan dasar singkong yang diparut kasar dengan rasa yang manis dan mampu menggoyah lidah. Biasanya ditemukan di penjual cenil karena digunakan sebagai pelengkapnya. Rasa manis itu sendiri berasal dari gula merah yang dicampur dalam parutan singkong.
Cara membuat Sawut singkong:
- Campur serutan singkong bersama gula, vanili dan garam, aduk rata.
- Bagi menjadi 3 wadah, masing2 beri pewarna sampe rata.
- Panaskan kukusan, kukus sawut singkong bersama kelapa+sedikit garam dengan wadah terpisah. Kukus kelapa 15 menit angkat, lanjut kukus lagi sawut singkonya sampe 30 menit, biarkan dingin.
- Setelah dingin bisa ambil secukupnya dalam wadah lalu taburi kelapa parut, siap santap.
Makanan yang sangat mudah dibuat ini semakin enak jika dihidangkan dengan. Sajikan singkong di atas piring dan berikan taburan kelapa parut di atasnya. Nah, itulah resep dan cara membuat sawut singkong dengan rasa manis yang pas. Singkong serut dicampur dengan garam, aduk rata. Susun singkong, tabur gula merah dan pandan di atas singkong.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sawut singkong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
