Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam memakai 17 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Ambil 1 Kg Ayam (Rendam Dalam Air, Kasih Cuka Secukup nya, Diamkan 10 Menit, Kemudian Cuci Bersih Kembali)
- Gunakan 1300 Ml Air Masak
- Gunakan 200 Ml Santan Kental
- Gunakan 2 Batang Serai (Memarkan)
- Gunakan 5 Daun Salam
- Siapkan Secukupnya Minyak Sayur
- Ambil Secukupnya Gula, Garam, Royco,
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 10 Butir Bawang Merah
- Gunakan 6 Butir Bawang Putih
- Sediakan 1 Sdm Ketumbar Bubuk
- Siapkan 1/4 Sdth Jahe Bubuk
- Ambil 1 Sdth Kunyit Bubuk
- Ambil 5 Butir Kemiri
- Ambil 3 Buah Cabe Besar
- Siapkan 1/2 Sdth Lada Bubuk
- Gunakan Bawang Goreng (Taburan)
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:
- Ulek atau Haluskan Bumbu..Sisihkan..
- Cuci Bersih Ayam…Kemudian Rendam Dalam Air…Tambahkan Cuka Secukupnya…Biarkan 10 Menit…Kemudian Cuci Kembali Sampai Bersih…Abaikan Kepala Ayam nya…wkwkwk Ga aku Masak di Opor ini…Ga suka…Lagian Ga Ketahuan Pas Beli…😅
- Siapkan Penggorengan…Masukan Minyak Secukupnya…Tumis Bumbu Halus
- Tambahkan Salam Sereh
- Aduk Sampai Harum
- Setelah Bumbu Matang Dan Harum…Masukan Ayam…Aduk Rata
- Masak Ayam 2 atau 3 Menit..Kemudian Tambahkan Air, Kasih Garam, Gula, Royco Secukupnya…Bila Suka MSG..silahkan Tambahkan 😁 Kemudian Tutup
- Masak Sampai Ayam Lunak Kira 25 Menitan, Di Tutup yaa…😊
- Setelah 25 Menit….Tambahkan Santan Kental….Aduk Pelan…Masak Lagi Sampai Mendidih…
- Sambil Terus di Aduk Pelan…Masak Sampai Kuah Sedikit Menyusut Dan Berminyak, Sudah Matang…Angkat
- Sajikan…Taburi Dengan Bawang Goreng…😍
- Note : Opor itu Jenisnya Macem2…Da Yg Pake Bumbu Lengkap…Ada Pula Yg Hanya Memakai Bumbu Intinya Sajah…Jadi Sesuai Selera Masing2 Laah yaa…Mau Pake Cabe..Monggo…Ah Ga Mau Pake Cabe Biar Kuah nya Ke hijauan…Monggo, Mau Pake Bumbu Apapun Silahkan Sajah..Bebas ya…Jadi Kondisikan Bumbu yg Anda Inginkan…Saya Share Makanan Yg Saya Buat Berdasarkan Selera Pribadi Sendiri…Jadi Sesuaikan Dengan Lidah Anda ya…😊
- Ini Sambel Kentang Yg aku Buat…Puedeesee Naampoool…😧😲😍 Temen Opor Setia…Tapi Hanya Satu yg belum Mateng…Ketupat nya…😂 Laamaa…Jadi Tak Tinggal Sajah…Biar Mamah nya Ameera yg Angkat Pas Waktunya Mateng…😊
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
