Anda sedang mencari ide resep petis kangkung semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal petis kangkung semarang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari petis kangkung semarang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan petis kangkung semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Petis kangkung merupakan makanan khas Jawa Tengah yang berasal dari kota Semarang. Makanan yang satu ini terbuat dari sayur kangkung dan petis udang khas kota semarang. Biasanya petis kangkung di padukan dengan tahu asin ,kerupuk , emping ataupun nasi putih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat petis kangkung semarang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Petis Kangkung Semarang memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Petis Kangkung Semarang:
- Siapkan 1/2 ikat kangkung
- Siapkan 1/2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 keping gula merah
- Gunakan 1 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Ambil 3 sdm petis udang
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 2 sdm air
- Ambil 1/2 butir jeruk limau
Orang Semarang pasti kenal makanan ini. Disebut Petis Kangkung atau Pecel Kangkung. Biasanya dijual berkeliling oleh ibu ibu berbakul di pagi dan siang menjelang sore, bersama dengan janganan (pecel) dan rujak buah. Sambal diulek pada saat kita beli jadi bisa personalized.
Cara membuat Petis Kangkung Semarang:
- Petik kangkung, lalu cuci bersih di bawah air mengalir.
- Rebus kangkung. Setelah layu, tiriskan.
- Haluskan bumbu. Untuk level pedas sesuai selera yah.. sy ga suka terlalu pedas, jadi cabenya minimalis banget. Hihihi.
- Tambahkan perasan jeruk limau, lalu tambahkan petis udang.
- Masukkan kangkung yang sudah direbus tadi. Aduk sampai semua bumbu rata pada kangkung.
- Paling joss kalo ditambah bakwan a.k.a bala2. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 🤗
Dulu waktu aku masih tinggal di rumah Mamie, kami punya langganan sendiri. Kangkung merupakan sayuran favorit saya sejak kecil, mungkin karena mamah saya sering masak oseng - oseng kangkung jadi saya ketagihan :D. Ternyata kangkung tidak hanya diolah menjadi satu masakan saja, tetapi banyak masakan yang bisa menggunakan kangkung sebagai bahannya. Salah satunya yaitu makanan khas semarang, yaitu Petis Kangkung. Resep Petis Kangkung Khas Semarang-Petis kangkung biasa disajikan bersama tahu goreng yang sudah disi petis didalamnya atau bisa juga menggunakan tahu goreng yang diiris.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan petis kangkung semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
